
- Editorial:
- MIRAGUANO
- Año de edición:
- 2011
- ISBN:
- 978-84-7813-372-7
- Páginas:
- 208
- Encuadernación:
- Bolsillo
SABORES DE LA INDIA. 76 RECETAS DE COCINA
BALAKRISHNAN, MANJULA
Las recetas de este libro, sin perder sus raices tradicionales, se presentan adaptadas, en cuanto a ingredientes y preparación, a los gustos occidentales, permitiéndonos conocer una cultura culinaria antigua y de solera pero, sobre todo, original, con platos que sorprenden por su combinación barroca de sabores y por su estética presentación, así como por unos altos valores nutricionales y una gran digestibilidad. No es extraño que la cocina india sea la tercera en popularidad en el mundo.